Fagioli in umido - ricetta semplice e veloce - cucina vegetariana

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2 scalogni
1/3 di carota
1/3 di sedano
1 spicchio di aglio
Olio EVO
salvia
rosmarino
6 pomodorini
piccadilly
prezzemolo
800 g fagioli
sale

Procedimento

1.In una padella fare un soffritto con carote, sedano, scalogno, aglio
2.aggiungere il rosmarino, salvia tritati la curcuma e il curry dolce
3.aggiungere i pomodori tagliati a dadini. Insaporire con poco sale e cuocere per 10 minuti
4.Aggiungere i fagioli e il prezzemolo e far insaporire il tutto per 10 minuti

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