Cómo hacer roast beef - Torres en la Cocina | RTVE Cocina

*Receta SIN gluten y SIN lactosa

Ingredientes:
1 kg lomo bajo
unos tacos foie gras fresco
50 g rebozuelos
1 escarola frisée
unas hojas canónigos
4 rabanitos
6 alcaparrones
Para la salsa
1 huevo
3 pepinillos
3 cebollas encurtidas
3 alcaparras
1 c/s mostaza en grano
200 ml.
unas gotas
1 aceite de girasol
limón
anchoa de Santoña

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