Скачать или смотреть Копченая колбаса Вайкики

Этот рецепт предназначен для фрикаделек, и я включила его сюда, но сегодня я использую соус с копченой колбасой. Я также использовала этот соус с курицей и свининой. Фрикадельки получаются вкусными, но слишком сложными для моей семьи, за исключением особых случаев; другие виды мяса готовятся быстрее и проще, и я обычно использую именно их.

Любите острое? Добавьте халапеньо или хлопья красного перца. Рецепт простой и универсальный.

Фрикадельки «Вайкики»

Фрикадельки:

1 1/2 фунта говяжьего фарша
2/3 стакана панировочных сухарей
1/3 стакана мелко нарезанного лука
1 яйцо
1 1/2 чайные ложки соли
1/4 чайной ложки имбиря
1/4 стакана молока
1 столовая ложка растительного жира

Соус:

2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана коричневого сахара
1 банка (13 1/2 унции) кусочков ананаса (слить жидкость, сироп сохранить)
1/3 стакана уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
1/3 стакана нарезанного зеленого перца

Смешайте мясо, панировочные сухари, лук, яйцо, соль, имбирь и молоко. Сформируйте из смеси шарики, используя столовую ложку с округлыми краями. Растопите растительный жир на большой сковороде; обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Выньте фрикадельки; держите в тепле. Слейте жир со сковороды.

Смешайте кукурузный крахмал и сахар. Добавьте отложенный ананасовый сироп, уксус и соевый соус и перемешайте до однородной консистенции. Вылейте в сковороду; готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Кипятите и помешивайте 1 минуту. Добавьте фрикадельки, кусочки ананаса и зеленый перец; прогрейте. На 6 порций.

#запеканки
#простыеужины
#домашнеепитание