Скачать или смотреть E SE LA TORTA PASQUALINA LA TRASFORMIAMO IN MINI? | MINI TORTE PASQUALINE | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO ODIERNO, DEDICATO ALLA FESTIVITÀ PASQUALE, CON UNA NUOVA IDEA, CON RIFERIMENTO ALLA TORTA PASQUALINA FACCIO... MINI TORTE PASQUALINE

Oggi quindi faccio per voi una ricettina particolare, ispirata alla torta pasqualina ma diversa in dimensioni (ovviamente) e qualche ingrediente
La ricetta è un' idea venutami per fare qualcosa di diverso per la pasqua e pasquetta, creando quindi delle mini torte pasqualine che possono esser utili come secondo piatto o aperitivo

Vi descrivo come procedere:
Bollite delle uova e tagliatele a metà
In primis prepariamo l' impasto della pasta brisè, ed essendo un' impasto maneggevole lo facciamo a mano
Quindi aggiungiamo alla farina gli ingredienti (acqua, olio, uova, lievito e sale) e impastiamo bene fino ad ottenere il nostro impasto bello omogeneo e compatto
A questo punto lavoriamo l' impasto su di un piano da lavoro per ultimarlo... ora tagliate un pezzo d' impasto e iniziate a filarlo (aiutandovi con farina e mattarello) fino ad ottenere uno spessore di circa 2/3 mm (fate ad occhio, importante sia poco spesso)
Filato il primo pezzo, prendiamo un coppa pasta di 8cm di diametro che ci serve per traccia, e tagliamo con una rotella per pizza (rimanendo distante dal bordo) dei cerchi (non devono essere precisi tranquilli) che saranno le basi per le nostre mini torte
Fate tutti le basi e inseritele nei vani della nostra teglia per muffin (precedentemente infarinata e imburrata)
Fatto questo tagliamo i coperchi allo stesso modo, questa volta però utilizziamo il nostro coppa pasta di 8cm per tagliare (devono avere un raggio minore rispetto alla base)... mattiamoli da parte
Ora prepariamo il ripieno aggiungendo alla bietola e la ricotta il resto degli ingredienti
Pronto tutto iniziamo la preparazione dei tortini, mattiamo del ripieno (1 cucchiaio) dentro le basi poi mettiamo metà uovo bollito sopra e chiudiamo ancora con del ripieno... ora terminiamo ponendo sopra il coperchio (pigiate bene i bordi per far aderire bene base e coperchio)
Il gioco è fatto, ora non ci resta che bucherellare con una forche ogni tortino e successivamente mettere in forno caldo e statico a 200 gradi per minuti 25/30 minuti
Pronti da gustare

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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#MiniTortaPasqualina #TortaPasqualina #RicettaPasqua

Ecco cosa occorre
Ingredienti:
Per l' impasto
600gr farina
100ml acqua
100ml olio d' oliva
2 uova
1 cucchiaio di lievito torte salate
sale QB

Per il ripieno
500gr ricotta
300gr bietola cotta
120gr formaggio grattugiato
1 uovo

Poi 6 uova bollite
1 teglia per muffin da 12


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