Скачать или смотреть Так КАРАСЕЙ вы еще не ГОТОВИЛИ — ВКУСНО, просто и неожиданно

Караси в ароматной томатной подливке — так рыбу вы еще не готовили
В этом видео показываю необычный, но очень удачный способ приготовления карасей. Мы не просто жарим рыбу, а делаем насыщенную томатно-овощную подливку, в которой караси доходят до идеальной сочности и впитывают все ароматы специй.
Такой рецепт прекрасно подойдет как для домашней кухни, так и для приготовления на природе.

Ингредиенты:

Для рыбы:
Караси — ~2 кг
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное — 250 мл

Для ароматизации масла:
Сушеный горький перец
Чеснок — 4 зубчика
Перец душистый
Перец черный горошком

Для подливы:
Лук — 4–5 шт.
Морковь — 3 шт.
Болгарский перец — по вкусу
Помидоры черри — горсть
Молотый черный перец — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Любимая приправа к рыбе
Томатная паста — 100 г
Томатный сок — 300 мл