Скачать или смотреть 料理家のおうちごはん“ルーを使わないうちのカレー“

我が家ではずいぶん前からこのカレー。

カレーが食べたい！と思った時に、カレー粉さえあればすぐ作れるし、粉を使わないので重たくなくって軽い！

たくさん野菜が食べられるし、胃もたれもしないし最高のカレーなんです！

ちなみに、ちょっと野菜の量が足りなくてとろみが欲しいなあと思う時には、マッシュポテト用のポテトフレーク（富澤商店さんなどに売ってます＾＾）を加えてじゃがいもに助けてもらったり。

お肉は挽肉、野菜を小さく切るので煮込み時間も10分強。

手軽ですぐできる本格スパイスカレーです＾＾

カレー粉で味の差(主に辛さ）が出るので、最初に買うカレー粉は小さめがおすすめです。

私調べだと、SBさんのカレー粉は辛め、富澤商店さんのカレー粉は食べやすいです！が、私は辛いのが大好きなのであまり当てにならないかも・・・

口コミなどを参照に選んでみてください！

【材料】4人分

合い挽き肉　200g
なす　2本
にんじん　1/2〜1本
玉ねぎ　1/2〜1個
おくら　5〜6本
トマト　1個
セロリ　お好みで
トマトペースト　1本
カレー粉　大さじ2.5
塩　小さじ2
だし醤油　大さじ1-2
あればマンゴーチャツネ　小さじ2
牛乳または豆乳　50ml

【for 4 persons】

200g mixed ground meat
2 eggplant
1/2-1 carrot
1/2-1 onion
5-6 Okura
1 tomato
1/2 celery if you like
1 stick tomato paste
2.5 tbs curry powder
2 tsp salt
1-2 tbs dashi-soy sauce
2 tsp mango chutney if you have
50ml milk or soy milk