Скачать или смотреть 【おうち薬膳】白菜ステーキ

甘くてトロトロ♪
ドドンと蒸し焼き♪

★白菜ステーキ
（材料）
白菜　1/4個
塩　少々
オリーブオイル　適量
牛乳　30ml
粒マスタード　小さじ1
スライスチーズ　１枚

☆Chinese Cabbage Steak
(ingredients)
・1/4 chinese cabbage
・A little salt
・Olive oil
・30ml milk
・1 tsp grain mustard
・1 sheet sliced cheese

＜作り方＞
①白菜はフライパンの大きさに合わせて芯を残して切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、白菜を入れて塩少々を振って蒸し焼きにする。（片面につき約７分）
③白菜を器に盛り、そのままのフライパンに牛乳・粒マスタード・スライスチーズを入れて余熱でチーズを溶かすように混ぜる。
④白菜にチーズソースをかける。

※ソースを作る際、グラグラ加熱すると分離するので余熱を使って作る。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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