PANETTONE Casero SIN AMASAR ¡Secreto Revelado! Sigue el Paso a Paso

Delicioso Panettone sin amasar - Les muestro la manera más simple de hacer esta receta para incentivar a aquellos que nunca se animaron a hacer un panettone a animarse a hacerlo. Les puedo asegurar que el resultado les encantará y aún más, saber que lo hicieron con sus propias manos. #panettone #recetasnavideñas #navidad
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PASO A PASO:
1 PANETTONE 1 KG
FERMENTO
1 Cda Harina
1 Cda Azúcar
1 Cda Levadura de Cerveza (en Polvo)
50 Cc Leche Tibia

MASA
400 Grs Harina (Menos la Cda del Fermento)
100 Grs Azúcar (Menos la cda del Fermento)
5 Grs Levadura de Cerveza Seca
120 Cc Leche (la Mitad Usar en el Fermento)
3 Huevos
120 Grs Manteca
1 Cda Esencia de Panettone (ver video en el canal)    • ESENCIA de PANETTONE - El Secreto del...  
1 Cda Vainilla
1 Cda Agua de Azahar
2 Cdas Miel
1 Pizca de Sal
2 Cdas de Vermouth

FRUTAS SECAS (a elección)
150 Grs Fruta Abrillantada
50 Grs Nueces Picadas
50 Grs Almendras Picadas
50 Grs Maní
50 Grs Uvas Pasas

1 Huevo (para Pintar)

Mezclar todo batiendo (puede hacerlo en la licuadora)
Después agregarle...
400 Grs Harina todo uso (menos 1 cda)
5 Grs Levadura de cerveza en polvo

Mezclar todo dentro del bol bien batido, tapar y dejar leudar

En otro bol, mezclar las frutas secas y abrillantadas con una cda de harina
Agregarle las frutas a la masa ya leudada y mezclar todo unos minutos
Pasar la preparación al molde de papel de panettone de 1 Kg
Tapar con film y dejar leudar hasta duplicar su volumen.
Una vez leudado, hacer un corte en cruz y agregarle un poco de manteca sobre el corte.
Llevar a un horno precalentado a 360 F / 175 C por 45 minutos.
Una vez cocido, comprobar introduciendo un cuchillo en el pan, si sale limpio ya está.
Dejar reposar hasta enfriar y decorar.

DECORACIÒN
Guardar Algunas Frutas para Decorar
Azúcar Glass con Leche (Limón o Agua)

1 Molde de Panettone de Papel de 1 Kg

HORNEAR a 360°F / 175°C por 45 minutos

DECORACIÒN
Guardar Algunas Frutas para Decorar
Azúcar Glass con Leche (también puedes usar Limón o Agua)

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