Vegane Kartoffelsuppe Deluxe, mit Knuspertofu & Petersilienöl! 🥔✨ Ein Muss für jeden Suppenliebhaber

Bereit für die ultimative Geschmacksexplosion? Tauche ein in die Welt des Genusses mit meiner veganen Kartoffelsuppe Deluxe! In meinem brandneuen Video zeige ich dir, wie du dieses klassische Rezept ohne tierische Produkte, aber mit einem himmlischen Twist, zubereitest. Entdecke die Geheimnisse der perfekten Toppings: Knuspriger Tofu und frisches Petersilienöl machen diese Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Ein köstliches Essen, das an Omas beste Gerichte erinnert, aber mit einem zeitgemäßen Touch. Einfach zuzubereiten und doch so raffiniert - ein Muss für alle Feinschmecker! 🥔✨

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
Euer Alex 🌱🍽️

Die Zutatenliste findet Ihr ganz unten :)

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Zutaten für 4- 6 Personen:

1kg Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
2 EL Olivenöl
1- 1,2 Liter Gemüsebrühe
1 TL getr. Majoran
1-2 EL Cashewmus (je nach gewünschter Konsistenz)
etwas frischen Muskat
Salz, Pfeffer

400g Tofu (geräuchert oder Natur)
2 EL Olivenöl
1- 2 TL Lupinenwürze/ alternativ Sojasoße
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/4 TL Raucharoma
1 TL Ahornsirup
ggf. etwas Chiliflocken

1 Bund glatte Petersilie
2 Zehen Knoblauch
1/2 Zitrone (den Saft davon)
etwas Salz
125ml Olivenöl