Vegane Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln & Knoblauchmus! 🧀😋

🌱Heute zaubere ich für dich etwas ganz Besonderes: vegane Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln und einem frischen Knoblauchmus mit einem Hauch von Minze! 🍃🍽️ Diese köstliche Mahlzeit ist nicht nur super schnell zubereitet, sondern schmeckt auch absolut umwerfend! Wer sagt, dass man als Veganer auf den Genuss von Käse verzichten muss? Bei diesem Gericht kannst du dir sicher sein, dass du keinen Ersatz, sondern ein eigenständiges und köstliches Gericht erhältst, das dem Original in nichts nachsteht. Lass dir das Wasser im Mund zusammenlaufen und komm mit auf eine genussvolle Reise in meine Küche! 🤤✨

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Euer Alex 🌱🍽️

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-Zutaten für 4 Personen (Knoblauchmus als Vorratsportion)

500g vegane Spätzle z.B. von Naturata

200g weiße Zwiebeln
2 EL Weizenmehl
2 EL Margarine

150ml Wasser
1 EL Cashewmus
etwas frsichen Muskat
Salz, Pfeffer
150g veganen Reibekäse

8 große Zehen Knoblauch
3 Blätter frische Minze
1/2 - 3/4 Bratpeperoni
etwas Zitronensaft
1 EL Olivenöl
etwas Salz