Keto Madeleines

INGREDIENTS
3 large eggs at room temperature
¼ cup (50g) granulated erythritol or more
¼ teaspoon (1g) salt
zest of 1 large lemon
½ cup (50g) blanched almond flour
3 tablespoons (21g) coconut flour
½ teaspoon (2g) baking powder
¼ teaspoon (0.5g) xanthan gum
3 tablespoons (45g) melted unsalted butter
powdered erythritol (optional)

-Grease your madeleine pan.
-Freeze your pan with the madeleine batter for 15 mins and bake at 330°F (166°C) for 10-15 minutes until edges are golden brown.

* NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.

*My madeleine pan is quite huge so you can probably make more than 12 pieces depending on the size of your pan.

Yields 12-15 pieces (macros per piece for 12 madeleines)
NET CARBS: 0.9g
FIBER: 1.3g
PROTEIN: 2.8g
FAT: 6.7g
CALORIES: 82

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INGREDIENTES
3 huevos grandes a temperatura ambiente
¼ de taza (50 g) de eritritol granulado o más
¼ de cucharadita (1 g) de sal
ralladura de 1 limón grande
½ taza (50 g) de harina de almendras blanqueada
3 cucharadas (21 g) de harina de coco
½ cucharadita (2 g) de levadura en polvo
¼ de cucharadita (0,5 g) de goma xantana
3 cucharadas (45 g) de mantequilla sin sal derretida
eritritol en polvo (opcional)

-Engrasa tu sartén de magdalenas.
- Congelar su sartén con la masa de magdalenas durante 15 minutos y hornee a 330 ° F (166 ° C) durante 10-15 minutos hasta que los bordes estén dorados.

* NOTA: Para obtener los mejores resultados, recomiendo encarecidamente usar las medidas métricas / gramos (usando una escala digital), en lugar de las medidas estándar / taza.

* Mi sartén para magdalenas es bastante grande, por lo que probablemente puedas hacer más de 12 piezas dependiendo del tamaño de tu sartén.

Rinde 12-15 piezas (macros por pieza para 12 magdalenas)
CARBOHIDRATOS NETOS: 0.9g
FIBRA: 1,3 g
PROTEÍNA: 2.8g
GRASA: 6.7g
CALORÍAS: 82


INGREDIENTI
3 uova grandi a temperatura ambiente
¼ tazza (50 g) di eritritolo granulato o più
cucchiaino (1g) di sale
scorza di 1 limone grande large
½ tazza (50 g) di farina di mandorle sbollentate
3 cucchiai (21 g) di farina di cocco
½ cucchiaino (2 g) di lievito in polvere
¼ cucchiaino (0,5 g) di gomma xantana
3 cucchiai (45 g) di burro fuso non salato
eritritolo in polvere (facoltativo)

-Imburrate la vostra teglia per madeleine.
- Congelare la teglia con l'impasto delle madeleine per 15 minuti e infornare a 166 °C per 10-15 minuti finché i bordi non saranno dorati.

* NOTA: per ottenere i migliori risultati, consiglio vivamente di utilizzare le misurazioni metriche/grammo (usando una bilancia digitale), piuttosto che le misurazioni standard/tazza.

*La mia padella per madeleine è abbastanza grande, quindi probabilmente puoi fare più di 12 pezzi a seconda delle dimensioni della tua padella.

Resa 12-15 pezzi (macro al pezzo per 12 madeleine)
CARBOIDRATI NETTI: 0,9 g
FIBRA: 1.3g
PROTEINE: 2,8 g
GRASSO: 6,7 g
CALORIE: 82


INGRÉDIENTS
3 gros oeufs à température ambiante
¼ tasse (50 g) d'érythritol granulé ou plus
¼ cuillère à café (1g) de sel
le zeste d'1 gros citron
½ tasse (50g) de farine d'amande blanchie
3 cuillères à soupe (21g) de farine de noix de coco
½ cuillère à café (2g) de levure chimique
¼ cuillère à café (0,5 g) de gomme de xanthane
3 cuillères à soupe (45 g) de beurre non salé fondu
érythritol en poudre (facultatif)

-Braissez votre moule à madeleines.
- Geler votre moule avec la pâte à madeleines pendant 15 minutes et enfournez à 330 °F (166 °C) pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.

* REMARQUE : pour de meilleurs résultats, je recommande fortement d'utiliser les mesures métriques/grammes (à l'aide d'une balance numérique), plutôt que les mesures standard/tasse.

*Ma poêle à madeleines est assez énorme donc vous pouvez probablement faire plus de 12 pièces selon la taille de votre poêle.

Donne 12-15 pièces (macros par pièce pour 12 madeleines)
GLUCIDES NETS : 0.9g
FIBRE : 1.3g
PROTÉINES : 2,8 g
GRAISSE : 6,7 g
CALORIES : 82