RESEP KOLOKE/ KULUYUK/AYAM ASAM MANIS, RESTO PASTI KALAH!!! JUICY DI DALAM, RENYAH DILUAR 👍🏻

Mau saya bantu endorse usaha anda?
Hubungi tim giok lian gunawan (kontak di ig bio) atau email
[email protected]

KOLOKE/ KULUYUK/ AYAM ASAM MANIS
Bahan:
ayam 300 gr potong ukuran sesuapan.
1 telor ayam
Terigu 2sdm
Maizena 3sdm + 4sdm + 1sdm
4 Bwg putih diulek halus
1 Bwg bombay rajang
1 wortel potong spt korek api
1 Nanas potong kotak2
1 Paprika kuning potong kotak
3 cabe besar merah potong segitiga
3 cabe besar ijo potong segitiga
selada keriting
Air 350 cc
garam 1/2 sdt + 1/2 sdt
gula 1sdt + 2 sdt
merica 1/2 sdt + 1/2 sdt
kaldu jamur 1/2 sdt + 1/2 sdt
kcp asin 1/2 sdm + 1/2 sdm
kcp inggris 1 sdm
Saos tomat 2 sdm
Tomato paste 1 sdm
Air jeruk nipis/ cuka seckpnya

CARA MEMBUAT ADONAN AYAM
1. Campur bwg putih + ayam + telor + kcp asin + garam + gula + merica + kaldu jamur aduk hingga rata.
simpan 30 menit dikolkas
2. Beri tep tapioka, aduk rata
3. gulirkan di tep kering ( terigu + tapioka) goreng 1 per 1 hingga matang

CARA MEMBUAT SAOS ASAM MANIS
1. Tumis bwg putih, jahe + bombay hingga harum, sth itu buang jahe nya.
2. oseng wortel spy tdk langu, sth itu masukkan air tunggu hingga wortel 1/2 matang.
3. Masukkan kcp asin, saos tomat, kcp inggris, tomato paste, gula, garam, merica, kaldu jamur kemudian icipi tambahkan bumbu yg dirasa kurang.
4. Masukkan larutan tapioka utk pengental sth mendidih masukkan air jeruk nipis, cabe, paprika + nanas aduk sebentar tuang diatas gorengan ayam.
5. Segera santap selagi masih panas

SELAMAT MENCOBA + MENIKMATI

Pastel tutup JOVINNAS
WA: 085102113808
IG Jovinnas