RUDY CHOIRUDIN | AYAM KULUYUK, SWEET AND SOUR CHICKEN

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
https://www.tokovicenza.com/peralatan...
=====================================
PIRING PERLENGKAPAN
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
PIRING SAJI
https://www.tokovicenza.com/tempat-ku...
=====================================

AYAM KULUYUK
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
300 g fillet dada dan paha ayam potong sebesar ruas jari
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kecap asin
1 butir telur
1 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
500 ml minyak
Bahan 2:(campur rata)
4 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
1 sdm kecap ingris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Bahan 3:
4 sdm minyak
3 siung bawang pugih geprek
1/2 buah bawang bombai rajang
2 sdm gula
1/2 sdt garam
300 g kaldu ayam
1 sdm tepung tapioka larutkan dengan 2 sdm air
50 g erten kaleng / nanas
1 sdm cuka
1. Panaskam minyak bahan 1 dg api sedang
2. Campur ayam dg garam, lada dan kecap asin jadi 1 dan rata
3. Masukan telur di dalam ayam aduk rata hg ayam tercampur rata
4. Masuksn tepung aduk rata kemudian goreng satu persatu dg garpu hg habis masuk semua ke penggorengan, hg kuning kecoklatan
5. Tumis bawang putih geprek hg kuning dan harum masukan bawang bombai aduk rata
6. Madukan bahan 2 tumis hg beraroma
7. Masukan garam dan gula masak hg gula larut
8. Masukan kaldu ayam biarkan hg mendidih
9. Masukan larutan tapioka dan erten hg kental dan mengkilat angkat
10.Letaka ayam tepung goreng di atas piring siram dg sausnya
11. Segera hidangkan