Так говядину готовили для первых лиц государства – мясо по-кремлевски в казане

Сегодня будем готовить мясо по-кремлевски. Ходят слухи, что именно по этому рецепту готовили для первых лиц государства еще со времен СССР. Все может быть, ну а я начинаю готовить.

Ингредиенты:
говяжья вырезка 1,5 кг;
лук 700 гр;
головка чеснока;
сливочное масло 200 гр;
уксус 9% 1 ст.л.;
соль;
сахар;
черный перец горошком.

Нам понадобится 1,5 кг говяжьей вырезки с минимальным количеством жира. 4 больших луковицы по весу примерно 700 граммов. Одна цела головка чеснока. Целая 200-граммовая пачка сливочного масла. Столовая ложка 9% уксуса. Сахар, соль, перец горошком (у меня черный, душистый и белый).

Мясо получается очень нежным, а соус имеет насыщенный сливочный вкус.

Kremlin-style meat - stewed beef in a cauldron

Tiktok:   / kdiletant  
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/6001bc4be143...
Instagram:   / kdiletant  

#мясопокремлевски #казан #тушенаяговядина #мясовказане #говядина