شاورما دجاج / خلطة غير عن المعتاد واي قطعة من الدجاج نستعمل للشاورما المنزلية /وكلام مهم

شاورما الدجاج
الكمية 1.5 كلغ افخاذ دجاج ( الوردة )
كريمة الثوم

البهارات :
1 ملعقة هيل مطحون
1ملعقة زنجبيل مطحون
1ملعقة فلفل ابيض
1ملعقه ملح
نصف ملعقه كركم
نصف ملعقه بودرة ثوم
نصف ملعقة بودرة بصل
ربع ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه قرفه
ربع ملعقه فلفل احمر حلو
ربع ملعقه فلفل احمر حار
برش قشر ليمونة 🍋
برش قشر برتقالة 🍊
1كوب عصير برتقال

كريمة الثوم :
كوب ماء عليه 2ملعقه نشاء ذرة 🌽 يغلى ويترك ليبرد ثم يوضع بالخلاط ونضع عليه كوب الا ربع ماء و2ك4 اسنان ثوم وملعقه صغيرةملح ونصف ملعقه صغيرة مليح ليمون
ثم يخلط ويضاف عليهم كوب وربع زيت نباتي ثم يوضع بالثلاجة لكي يجمد



English👇
Chicken Shawarma
Quantity 1.5 kg chicken thighs (rose)
garlic cream


فيس بوك👇
  / chefnabil75  

انستغرام👇
  / nabel75  

سناب شات👇
  / nabel75  

تيك توك 👇
https://vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/


Spices:
1 tablespoon crushed cardamom
1 tablespoon crushed ginger
1 tablespoon white pepper
1 spoon of salt
Half a spoon of turmeric
Half teaspoon garlic powder
Half spoon of onion powder
Quarter of a teaspoon of black pepper
Quarter of a teaspoon of cinnamon
Quarter teaspoon sweet red pepper
Quarter of a teaspoon of hot red pepper
Grated lemon peel 🍋
Shred the peel of an orange 🍊
1 cup orange juice

Garlic Cream:
A cup of water with 2 tablespoons of cornstarch 🌽 boiled and left to cool, then put in the blender and put on it a cup of only a quarter of water and 2 tablespoons of garlic cloves and a teaspoon of salt and a half teaspoon of lemon salt
Then mix and add a cup and a quarter of vegetable oil to them and then put in the refrigerator to freeze

Türkçe👇
Tavuk Çevirme
Adet 1,5 kg tavuk budu (gül)
sarımsaklı krema

Baharat:
1 yemek kaşığı ezilmiş kakule
1 yemek kaşığı ezilmiş zencefil
1 yemek kaşığı beyaz biber
1 kaşık tuz
Yarım kaşık zerdeçal
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım kaşık soğan tozu
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay kaşığı tarçın
Çeyrek çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Çeyrek çay kaşığı acı kırmızı biber
Rendelenmiş limon kabuğu 🍋
Portakalın kabuğunu rendeleyin 🍊
1 su bardağı portakal suyu

Sarımsak Kreması:
Bir su bardağı su ile 2 yemek kaşığı mısır nişastası 🌽 kaynatılıp soğumaya bırakılır, daha sonra blendera konur ve üzerine bir su bardağı sadece çeyrek su ve 2 yemek kaşığı sarımsak ve bir tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı limon koyulur. tuz
Daha sonra karıştırıp üzerlerine bir su bardağı sıvı yağ ve çeyreği ekleyin ve donması için buzdolabına koyun.