金門高粱酒【黑源、白原、灰源、赤焰-盲飲之戰 】 2023最強高粱酒即將誕生｜國寶級歐陽大師炮火猛烈｜李奧千人社群代表入列｜李奧社長

金門高粱源酒－第三部曲「大師源酒」
集結前兩款熱賣的「高粱源酒系列」酒款風味優點，這次上市又造成一波討論潮！

今天我們只告知盲品者品嘗「高粱酒」，其餘一律不透露，那麼今天邀請的中式白酒專家，以及從千人李奧群組中精心挑選的兩位位消費者代表，他們會如何挑選出他們心目中最喜歡的那一瓶高粱酒呢？

本日「誰來盲飲」酒款：
●58白金龍經典源酒（白源酒）使用歷經60年，第一代白金龍原生麴菌，釀造出一甲子的獨特風味。入口，古董老沉木香、中段，陳年蜜餞酸甜、後段，持久不散紮實陳香。

●59.2首席源酒（黑源酒）承襲白金龍源酒單一金城老酒廠血脈，59.2度「白金龍首席原酒」的香氣及口感層次豐富，老窖陳香濃厚，入口感受溫潤甘冽風格的經典風味，飽滿厚重但不刺激，酯香與酸香、甜香的完美融合，令人驚豔；尾韻則有著果釀陳醬四大香氣，讓人為之著迷，老窖陳香持久不散，還沒吞下已經在想下一口！

●59.6白金龍上市61週年大師百選版 (泰坦灰源酒)
令人引頸期盼的第三部曲「大師源酒」則是探尋白金龍香氣與工藝的源頭，結合了系列酒款製程精華，由大師級的調酒師於眾多原液裡百中選一，運用平均30年的紅磚窖池古法釀造，再由釀造完成的原液中百中選一進行熟成，成就出「陳香、醬香、窖香」三香齊聚的珍稀酒款。

「大師源酒」酒香風格沉穩，帶有古董沉木特有的年代感；中段口感富有古早味蜜餞的酸甜滋味，讓酒體飽滿而不刺激，更襯托出醬香的厚重扎實；尾韻持久而討喜，令人忍不住想入手源酒三部曲，讓別具風格的作品齊聚一堂，交織出一場高粱酒的交響樂。

●白金龍赤焰金門高粱酒（豐聚藍）
金門酒廠與總經銷黑松公司推出「白金龍赤焰金門高粱酒」，「赤焰」構想來自於金門酒廠一直以來製作的兩種麴，包括中溫麴與高溫麴，而這次火焰代表「火入麴」，意指高溫麴在培麴的過程中，麴內產生像火的圈圈，我們通常稱為火圈。由於金門酒廠培育的高溫麴採自然落菌法，而高溫會造成梅納反應，故會出現這麼漂亮的火圈麴機率非常低！而高溫麴所產生出的高粱酒香氣更為出色。

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