COMO PREPARAR ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA| receta peruana ☺️

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Ingredientes: Para 7 personas
Presas de pato (yo estoy usando un pato entero)
Un vaso grande de chicha de jora (Puedes remplazar por cerveza negra)
1 K de arroz.
Una cebolla cortada en cuadraditos.
Una zanahoria pequeña cortada en cuadraditos.
Una cda de pasta de ajo
3 cdas de pasta de ají amarillo
Un atado de culantro licuado con un chorro de agua.
100 gr de alverjas.
200 gr de zapallo loche (rayar cáscara y el interior del zapallo)
Sal y pimienta al gusto.
Acompaña este delicioso arroz con pato con sarsa criolla o crema huancaína y quedarás toda una chef ☺️🤞

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Buen provecho para todos 👌