CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN CUỐN RẤT XINH XOẮN VÀ RẤT NGON

LINK ĐỂ MUA MÁY HẤP BÁNH
Steamer machine
CANADA
https://amzn.to/3sR7SWs
USA
https://amzn.to/3akpTpl

THÀNH PHẦN NHIÊN LIỆU:
200 GRAMS ĐẬU XANH, 1 GÓI BỘT NĂNG (400 gram), 1 CÚP BỘT GẠO (128 gram=237ml) , 4 MUỖNG CANH BỘT NẾP, 3 CUP ĐƯỜNG, 2 3/4 CÚP NƯỚC LÁ DỨA HOẶC NƯỚCLẠNH, 2 LON NƯỚC DỪA

CÁCH NẤU ĐẬU XANH
MUNG BEAN: RỬA ĐẬU XANH VÀ NẤU CHÍN VỚI 2 CÚP NƯỚC, SAU KHI SÔI XONG, VỚT BỌTVÀ VẶN LỬA NHỎ NẤU CHÍN NHƯ NẤU CƠM NHÃO

CÁCH PHA BỘT
TRỘN BỘT NĂNG, BỘT GẠO, BỘT NẾP, ĐƯỜNG, VÀ MỘT CHÚT MUỐI

TÔ NƯỚC LÁ DỨA TRỘN VỚI 2 LON NƯỚC DỪA, SAU ĐÓ TRỘN HỖN HỢP TẤT CẢ CÙNG NHAU. LƯỢT QUA ĐỂ LẤY BỘT NHUYỄN, KHÔNG CÒN LỢN CỢN, CHIA BỘT LÀM 2 TÔ, 1 TÔ NHIỀU VÀ 1 TÔ ÍT HƠN

ĐẬU XANH SAU KHI CHÍN, ĐEM XAY NHUYỄN TRONG MÁY XAY NHỎ CÙNG VỚI TÔ NƯƠC TRÔN BỘT ( TÔ NHỎ), SAU ĐÓ, BỎ VÀO RAY VÀ LƯỢT LẠI CHO THẬT NHUYỄN, BỎ VÀI GIỌT MÀU VÀNG CHO ĐẸP ( XIN XEM VIDEO )
CÒN PHẦN TÔ KIA THÌ HOÀ VỚI 1/2 MUỖNG CA FE MÀU XANH VÀ MỘT CHÚT DẦU LÁ DỨA CHO THƠM

CÁCH LÀM BÁNH
THOA MỘT CHÚT DẦU MÈ VÀO KHAY, BỎ VÀO 1 1/2 CUP MÀU XANH, NẤU KHOẢNG 7-10 PHÚT, SAU ĐÓ LẤY KHAY RA VÀ ĐỔ VÀO 2 CUP BỘT ĐẬU XANH, NẤU THÊM 7-10MIN…LẦN LƯỢT LÀM CHO HẾT BỘT
CÁCH CUỘN BÁNH:
CẮT 4 PHÍA , ĐỂ KHAY NGANG LẠI VÀ CHIA LÀM 2 PHẦN, DÙNG SCRAPER ( DAO NHỰA ) LẤY 1/2 BÁNH RA VÀ ĐỂ TRÊN MIẾNG SILICONE HAY MIẾNG GIẤY NHỰA , CUỘN BÁNH VÀ CẮT BÁNH ( XIN XEM VIDEO CHĨ DẪN)
BÁNH LÀM XONG CÓ THỂ ĐỂ BÊN NGOÀI 2 NGÀY TRƯỚC KHI CHO VÀO TỦ LẠNH, HÂM NÓNG BẰNG LÒ VI SÓNG 30 GIÂY TRƯỚC KHI DÙNG

CHÚC CẢ NHÀ LÀM ĂN NGON MIỆNG