Fine dining 門檻高、吃不懂？第一次走進米其林餐廳，這樣吃才專業？｜Impromptu by Paul Lee【Liz 美食家】

當 fine dining 「老鳥」與「新手」一起用餐，會擦出什麼火花？
第一次體驗米其林餐廳，又該如何品嚐星級料理？

00:00 神秘人物出現！？
01:16 開胃小點 清新到濃郁的風味
03:59 主廚自製麵包 濃郁藍莓薰衣草香！
04:38 當季水果入菜，像走進森林的料理
06:18 金目鯛竟搭上香料風味的柴魚高湯？
07:25 炭烤胭脂蝦，過癮吸蝦頭
08:56 充滿鮮味的烏賊包烏賊
10:03 fine dining 講究的細膩藏在醬汁中？
10:30 四種羊肉一次滿足＋孜然香竹筒飯
12:03 香料酸辣手扯麵，主廚經典上桌
13:21 台灣少見的起司環節，怎麼搭能讓起司更香？
15:21 三道甜點
16:40 第一次體驗能吃懂主廚的創作嗎？
18:19 fine dining 真的有門檻嗎？

◇想看更多
【餐廳開箱】
   • Fine Dining 開箱  
【主廚請回答】
   • 主廚請回答  
【美食評論】
   • Liz 美食家  
【與江振誠遊青森 vlog】
   • 與江振誠遊青森｜VLOG  

◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

◇IG 美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet  
◇FB美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet  
◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife
◇Taster 美食加：https://taster.life/
◇美食加選物：https://tasterselection.com/

📩合作邀約請洽詢：[email protected]

#cc字幕 #美食家 #finedining #米其林