《下飯江湖 第三季》EP06 丹東“嘎嘎香”

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【簡介】
《樂山》吃在四川,味在樂山。 樂山的美食沿襲了川菜辣辣辣的傳統,卻又綻放著自己的魅力。 “始於大佛,終於美食”,是大多數人來這的感受,樂山到底有多好吃,帶著消食片來就夠了。 牛肉牛雜倒入滾燙的清湯,簡單燙煮,蹺脚牛肉告訴你,川菜不只有麻和辣。 樂山人對豆腐腦的熱愛不分早晚,在這豆腐腦不爭甜鹹,只分門派:牛華、峨眉、犍為、楊灣,每一派都有無數擁護者。 綿軟滑嫩的豆腐腦和它的各類搭配,交織成一首滋味的協奏曲,成就了樂山人嘴裡和胃裡的愉悅和放縱。 曾經一夜爆火的長藥好運油炸,到現時依然是樂山最火爆的網紅店之一,作為樂山油炸串串的鼻祖,好運油炸的火不全靠名人效應,麻辣焦香,口味豐富才是長盛的秘訣,就著油炸再來杯冰啤酒,快意人生不過如此! 要說樂山美食之光,非甜皮鴨莫屬,在眾多美食中,甜皮鴨絕對是最獨特的存在。 棕紅油亮的光澤,香甜焦酥的鴨皮,軟嫩多汁的鴨肉,在無辣不歡的樂山,甜皮鴨以甜聞名,一天一萬只的銷量,可見其江湖地位。

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