《下飯江湖 第三季》EP05 汕尾“平靚正”

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【簡介】
《樂山》吃在四川，味在樂山。 樂山的美食沿襲了川菜辣辣辣的傳統，卻又綻放著自己的魅力。 “始於大佛，終於美食”，是大多數人來這的感受，樂山到底有多好吃，帶著消食片來就夠了。 牛肉牛雜倒入滾燙的清湯，簡單燙煮，蹺脚牛肉告訴你，川菜不只有麻和辣。 樂山人對豆腐腦的熱愛不分早晚，在這豆腐腦不爭甜鹹，只分門派：牛華、峨眉、犍為、楊灣，每一派都有無數擁護者。 綿軟滑嫩的豆腐腦和它的各類搭配，交織成一首滋味的協奏曲，成就了樂山人嘴裡和胃裡的愉悅和放縱。 曾經一夜爆火的長藥好運油炸，到現時依然是樂山最火爆的網紅店之一，作為樂山油炸串串的鼻祖，好運油炸的火不全靠名人效應，麻辣焦香，口味豐富才是長盛的秘訣，就著油炸再來杯冰啤酒，快意人生不過如此！ 要說樂山美食之光，非甜皮鴨莫屬，在眾多美食中，甜皮鴨絕對是最獨特的存在。 棕紅油亮的光澤，香甜焦酥的鴨皮，軟嫩多汁的鴨肉，在無辣不歡的樂山，甜皮鴨以甜聞名，一天一萬只的銷量，可見其江湖地位。

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