叉燒美食 | 隱世金宴酒家 | 健身與叉燒 | Ban! Ban! 咁嘅聲 (第四集)

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今集《BanBan咁嘅聲！》的特別嘉賓是鍾情於健身和叉燒的健身教練朋友Perrie。Perrie從小便熱愛健身，並且多次參加健美比賽。Ban哥特意邀請Perrie來到他的廚房，親眼見證叉燒的製作過程。

當天，Perrie在Ban哥的引領下，了解到製作美味叉燒的每一個細節。從選擇上等的豬肉開始，到醃製秘方的調配，直至火候的掌握，Perrie對於這一連串繁複而又講究的工序感到無比驚訝。他表示，原來那麼好吃的叉燒，是在這樣嚴謹的過程中誕生的。

在參觀叉燒製作的過程中，Ban哥還特別提到金宴酒家燒味部的阿頭師傅的故事。這位師傅曾經考慮退休，經Ban多次請求下最終選擇回到金宴酒家主持燒品部。他的技藝精湛，每一塊叉燒都充滿了匠心精神。

Perrie參觀完後，Ban哥還請他在節目中示範了兩個簡單的健身動作，這些動作特別適合老年人在家中進行，既能強身健體，又簡單易學。Perrie表示，希望更多人能夠通過簡單的運動保持健康，享受美食與健身的雙重樂趣。

大家見到佢面都會叫聲 Ban哥，自小就喜歡食點心嘅 Ban哥，膽粗粗就接咗已經三十年嘅金宴酒家嚟做... 而家仲去攪酒家生意，唔通真係靠用心做就可以成功？！

金宴酒家 :
九龍灣牛頭角道55號利基大廈地舖 (港鐵九龍灣站 B 出口, 步行約11分鐘)
電話 : 25139200
***
營業時間 :
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00

*此頻道取名 "Ban! Ban! 咁嘅聲!" 係向70年代 TVB 節目致敬！

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