횟집 밑반찬 스타일로 더욱 바삭하게 즐기는 반찬 타입의 김치 부침개 | 파코씨 레시피

🍖🍖 모든 레시피는 개인 취향에 따라 충분히 다르게 느껴질 수 있습니다. 여러분이 다른 취향은 충분히 존중하고, 더 나은 방법이 있다면 존경하며, 의견 남겨주시면 향후 레시피 연구에 최대한 고려하겠습니다. 영상과 설명에 나온 레시피는 어디까지 참고용으로 여러분들 취향에 맞게 어레인지해서 드시는 걸 추천합니다.

00:00 시작
00:13 오프닝
00:40 재료 소개
01:09 재료 준비
02:12 조리하기
03:06 양념장 만들기
03:21 완성

파코씨 블로그 : https://blog.naver.com/catch22pako/
블로그에서 확인하는 반찬 스타일 김치부침개 : https://blog.naver.com/catch22pako/22...

[바삭 김치전 2인분 기준]
김치 2컵
애호박 1/4개
양파 1/2개
부침가루 2.5국자
튀김가루 1.5국자
고춧가루 1큰술
탄산수 1컵(200ml)
식용유
냉동 오징어 몸통, 냉동칵테일 새우

[간장 양념장]
간장 2큰술
고춧가루 반큰술
볶은참깨 약간
청양고추1개 /양파 다진 것 약간

🍴 재료 준비 시간 : 15분 내외
🍳 조리 시간 : 30분 내외(유동적)

[레시피 요약]
1. 김치 2컵 잘게 썰어서, 양파 반 개 잘게 다져서 준비, 애호박은 1/4개 살짝 가늘고 작게 썰기
2. 냉동 오징어 몸통, 냉동 칵테일 새우 한번 씻어서 물기 잘 털어낸 후 준비하기
3. 큰 볼에 부침가루 2.5국자, 튀김가루 1~1.5국자 넣고 재료 한 번 섞어주기
4. 탄산수 1컵(200ml), 고춧가루 1큰술 넣고 재료 살짝 섞어주되 너무 치대지 말기
5. 팬에 기름 넉넉하게 둘러준 후 전 부치고 한쪽이 익으면 위에 오징어, 새우 올려주고 뒤집기
6. 전 부치는 중간에 간장 2큰술, 고춧가루 반 큰술, 볶은참깨 약간, 청양고추 1개/양파 다진 것약간 넣어 양념장 만들기

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