COCIDO MONTAÑES / Guisos del norte de España / receta tradicional Cantabra

Hola Familia.

Para continuar la aventura con las recetas norteñas, hoy nos vamos a Cantabria.
Vamos hacer un COCIDO MONTAÑES, uno de los platos mas top de estas tierras, que podría disputarse el podio con una fabada Asturiana, un cocido Madrileño o un pote Gallego, ya que estamos hablando de un recetón que aunque no es tan conocido no tiene nada que envidiar a cualquiera de estas otras.

Os pongo los ingredientes para quien se quiera animar:

Para 6-8 personas:

400gr de judías
170gr de berza
2.5 litros de agua para las judías
1.5 litros de agua para la berza
2 chorizos
2 morcillas del año
2 trozos de panceta
1 morcilla de burgos
3 patatas medianas
1/2 cebolla
3 ajos
3 cucharaditas de pimentón dulce
Aceite
Sal

Con todo esto, un poco de amor y paciencia lo petáis!!!

Espero que os guste el video y muchas gracias por el apoyo.

Un abrazo 😘😘