Скачать или смотреть Muffins de brocoli, zanahoria y queso

Esta es una receta deliciosa y fácil de hacer para los desayunos de la familia, también se puede comer como snacks o para la cena, quien dijo que los huevos son solo para el desayuno. Recuerden que les pueden agregar mas ingredientes si lo desean.

Les dejo la receta aquí:
🥦3 ramitas de cebollines o cebolla verde
🥦1 brócoli pequeño
🥕1 zanahoria pequeña
🥕8 onzas (226 gramos) de queso mozzarella
🥚6 huevos
🥚¼ taza de aceite
🧀½ taza de harina
🧀¼ cucharadita de orégano
🌶¼ cucharadita de pimienta negra
🌶1 cucharadita de sal
🍳½ taza de agua

Procedimiento:
1️⃣Parta los cebollines y el brócoli en pedacitos pequeños, ralle la zanahoria y el queso mozzarella y revuelta estos ingredientes. Engrase el molde donde va a estar cocinando y coloque un poquito de la mezcla de vegetales y deje de lado.
2️⃣En un segundo tazón mezcle la harina con el orégano, la pimienta negra y la sal, revuelva hasta mezclar, enseguida agregue el aceite y el agua y siga mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3️⃣Bata los huevos en una batidora de mano, comenzando a velocidad baja para quebrar el huevo e incrementando la velocidad cada minuto. Bata por unos 5 minutos o hasta que los huevos se vean esponjosos.
4️⃣Agregue la mezcla de la harina a los huevos e incorpore ambas mezclas. Agregue esta mezcla a los vegetales que están en el molde y lleve a hornear a 325°F ó °C 165 por 30 minutos o hasta que el huevo este cocinado en su totalidad.
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