Скачать или смотреть Prepariamo la PINSA alla Parmigiana... 🍅🍆 con Marco Montuori!

DOSI DELL'IMPASTO:
1kg di Farina Pinsa Romana acquistata su http://pinsaforyou.com
750g Acqua (800g se non si è alle prime armi)
7g di Lievito fresco o 4g di Secco
20g di Sale
20g di Olio EVO

In questa puntata de "La Salute Vien Mangiando" è stata presentata da Marco Montuori e Rosanna Lambertucci, la Pinsa alla Parmigiana. La riproponiamo oggi su YouTube per salutare l'estate e le melanzane che lasceranno il posto ad altri ingredienti di stagione.
La stagionalità delle materie prime utilizzate è importantissima quando si cucina, per questo la Parmigiana è tra le pizze estive senza dubbio più importanti.

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