Скачать или смотреть Пол Саладино всё ещё не понимает науку | Что за фитнес? | Biolayne

Пол Саладино вернулся к тому, что у него получается лучше всего: к самоуверенному непониманию научных данных.
На этот раз он утверждает, что протеиновые батончики @david вызывают «анальное недержание» из-за EPG (Epogee), ультранизкокалорийного жира, используемого в батончиках.
Давайте проясним этот вопрос.
1. Он путает EPG с Olestra.
Olestra вызывает проблемы с ЖКТ, потому что она жидкая при температуре тела.
EPG твердая как при комнатной, так и при температуре тела, поэтому она ведет себя не как Olestra.
Он явно не читал ни одного фактического исследования.
Вот факты:
• EPG НЕ истощает запасы микронутриентов при нормальном употреблении.
Основное 8-недельное рандомизированное контролируемое исследование на людях не выявило клинически значимого снижения уровня витаминов A, D или E и лишь незначительные изменения уровня витамина K и β-каротина при очень высоких дозах 25–40 г/день — значительно выше, чем в протеиновом батончике.
(PMID: 25497998)
• EPG демонстрирует хорошую переносимость со стороны ЖКТ при реалистичных дозах потребления.
В том же исследовании было установлено, что доза 10 г/день хорошо переносится, а побочные эффекты со стороны ЖКТ в основном проявлялись при дозах 25–40 г/день — опять же, значительно выше, чем при употреблении батончика.
(PMID: 25497998)
• Большие дозы до 150 г в день НЕ вызывали «анального подтекания».
Исследование переносимости у людей не выявило клинически значимых проблем со стороны ЖКТ даже при больших тестовых дозах (30–150 г в день).
(PMID: 26255106)
• Обширные исследования безопасности (токсичность, репродуктивность, генотоксичность) подтверждают безопасность EPG.
(PMID: 25497999, 25497994, 25496811, 25497997)
Короче говоря: EPG ≠ Olestra. Даже близко нет.
2. Лицемерие дикое.
Пол продаёт свои собственные добавки с высокой степенью переработки — порошки, капсулы, экстракты — и это нормально… но почему протеиновый батончик с хорошо изученным заменителем жира — это «зловещий» продукт?
Нельзя же нагнетать страх по поводу «переработанных ингредиентов», когда вы буквально продаёте переработанные ингредиенты.
3. Полное признание:
Да, я инвестирую в Дэвида.
Но я прежде всего сторонник доказательств, а доказательства предельно очевидны:
EPG безопасен, хорошо переносится и НЕ вызывает катастрофы в стиле Olestra, которую он описывает.
Если кто-то хочет «высокое содержание белка, низкое содержание калорий», он может выбрать что-то удобное и подходящее его образу жизни.

Не у всех есть время жарить филейную часть в 14:00.
ДАННЫЕ ПО ЧУВСТВАМ
Каждый. Раз.

Мой подкаст: www.biolayne.com/podcast
Получите мой обзор исследований REPS:
biolayne.com/REPS
Получите моё новое приложение для коучинга по питанию Carbon Diet Coach: http://www.joincarbon.com/Layne
Мои добавки, основанные на научных исследованиях: http://www.outworknutrition.com
Получите мои книги о том, как похудеть: http://www.biolaynestore.com
Пройдите мой онлайн-курс «Наука о питании»: https://chfi.click/laynenorton_online
Получите мои индивидуальные тренировки за $12.99 в месяц:
https://biolayne.com/workout-builder/

  / laynenorton  
  / biolayne  
  / biolayne