Скачать или смотреть كلاصاج كاراميل لامع وشفاف/ كاطو كلاصي مع الشرح بالتفصيل الممل كاطو راقي فالتقديم وحتى المذاق خطير👌

كلاصاج_كاراميل#كاطو_كلاصي_كاراميل#حلويات_العيد_2021

مرحبا لا تنسوا دائما أن تشجعوا قناة حلويات سهلة Postres Fáciles بالاشتراك والبارطاج واذا اعجبك المحتوى والمجهود المبذول فيه فدير تانتا أو تنتي مباردة ودير جيم لايك مع شي تعليق زوين كنفرح بزااف وإشترك معنا بالقناة للمزيد من العطاء والاستمرارية الكلمة الطيبة صدقة 🤗
🤗.
:
للإشتراك بقناة حلويات سهلة Postres Fáciles :

   / @postresfaciles2770  

المقادير:

كلاصاج كاراميل لامع :
170g سكر
170 ml ماء ومنه نأخد ملعقتين كبار لتذويب النشا
150ml nata كريمة سائلة
12g نشا
8g ورق جيلاتين حلال

حشو الكاراميل/ insert caramel لكادر أو إطار قطره 16 cm بعلو تقريبا 2 cm :

2 صفار بيض
30gسكر
كيس واحد سكر فانيلا
150ml nata كريمة سائلة
قبصة ملح
3g جيلاتين ورق حلال

جنواز بالكاكاو لإطار 16 cm:
2 بيض + 60g سكر + 50g دقيق + 10g كاكاو مر +فانيلا + قبصة ملح

الطبقة المقرمشة:
40g شكولا أبيض
25g فيوتين
هنا استعملت فقط crêpes dentelles
50g براليني
هنا استعملت فقط كراميل جاهز معلك

كريمة البافارواز/الموس/ bavaroise:

ملاحضة في هذه المرحلة صورت نصف الكمية بالفيديو لكن المقادير المكتوبة هنا هيا المناسبة لكاطو قياسه 18cm كما ذكر بالصوت وضحت هذا الأمر كملاحضة بأخر الفديو.

4 صفار بيض
126g سكر
250ml حليب
376ml nata كريمة سائلة
8g ورق جيلاتين حلال

والفاكهة المستعملة بالتزين تسمى ثمرة الحرنكش أو physalise

شكرا لكم نتمنى تشجعوني بلايك وتعليق أو اشتراك بالقناة مرحبا بيكم معي🥰🥰🥰