Паляница украинская

Описание к видео Паляница украинская

Замечательная украинская паляница. Попробуйте приготовить!
Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/palyanica-ukra...

Для опары:
315 г муки
174 г тепловатой воды по ГОСТу, но ориентируйтесь еще и на влагоемкость вашей муки, мне на этот раз понадобилось 195 г воды
1,5 ч. ложки сухих дрожжей (по ГОСТу 14 г свежих)

Для основного замеса:
385 г муки
208 г воды по ГОСТу, я добавила 220 г
9 г соли

растительное масло для смазывания теста

#хлеб #паляница #иринахлебникова

Комментарии

Информация по комментариям в разработке