Рецепт пшеничного хлеба на закваске с семенами и медом в чугунной кастрюле

Описание к видео Рецепт пшеничного хлеба на закваске с семенами и медом в чугунной кастрюле

Вода 214г (из холодильника)
Мука в/с 254г
Мука пшеничная ц/з 45г
Закваска 70г
Соль 7,8г
Мед 15г
Семечки 35г

Автолиз 30 мин
Брожение в тепле 3:20
Брожение в холодильнике 15,5 часов

Отпекание 15 мин 235 градусов
15 мин 220 градусов

Мой телеграмм-канал🫶🏼

https://t.me/dasha_bread


#bread #хлеб #bakery #sourdough #baking #homebread #закваска #рецепты #рецепт

Комментарии

Информация по комментариям в разработке