I segreti del formaggio

Di formaggi ne esistono a centinaia, anche molto diversi tra di loro. Eppure sono tutti fatti con lo stesso ingrediente di partenza: il latte. Come è possibile? E come influiscono queste differenze sulla valutazione nutrizionale dei formaggi? Altri video della serie sul formaggio:
I segreti del formaggio
   • I segreti del formaggio  
Qual è il formaggio migliore?
   • Qual è il formaggio migliore?  
Fa bene o fa male il formaggio?
   • Fa bene o fa male il formaggio?  

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