Скачать или смотреть TORTINI DI FINTO TIRAMISU' ALLA CREMA CAFFE' 🤍SENZA UOVA

Un finto tiramisù, senza le uova...
Sono tortini freddi che si fanno in un attimo, delicatissimi, appaganti e molto carini alla vista.
Avevo del mascarpone in frigo e un brick di panna e da tempo volevo fare questa prova, di un dolcetto fresco al cucchiaio, morbido e vellutato come un tiramisu'...
La prova è riuscita molto bene, sono venuti carinissimi, tengono la forma perfettamente e, che ve lo dico a fare, hanno fatto felice tutta la famiglia, soprattutto me che di questi sapori sono innamorata...
Prima di darvi le dosi vi racconto come ho proceduto...
Ho pensato di usare il caffè solubile perché ho immaginato che il caffè normale avesse annacquato la base da montare e ne avrebbe compromesso la giusta densità.
Il caffè solubile così come l'ho utilizzato è perfetto, regala un profumo ed un aroma spettacolare.
Se non lo avete in casa oppure non volete acquistarlo, vi consiglio di usare le prime gocce che escono dalla macchinetta, che sia la moka oppure la macchinetta elettrica per fare il caffè...ve lo consiglio, ma ribadisco che così come vedete il video è la perfezione che ci fa stare tranquilli.
Il caffè solubile è sempre utile da tenere in casa, in questo caso era un decaffeinato, quello che uso io, basta allungare con acqua ed ho il caffè come quello della moka, oppure basta aggiungerlo al latte ed ho il mio caffelatte del mattino fatto in velocità e quando capita l'emergenza che si è terminato il caffè in dispensa.
Il passaggio in congelatore per una mezz'oretta non è indispensabile, io ovviamente avevo fretta di terminare il video, quindi l'ho fatto. Potete tranquillamente lasciarli in frigo e dopo qualche ora consumarli, potete farli anche un giorno in anticipo.
Potete farli e tenerli in congelatore di scorta, va benissimo ugualmente, solo che hanno bisogno di tempo per scongelare quindi calcolate il tempo necessario, un'oretta almeno diciamo.
L'idea del bianco e nero è stata anch'essa una necessità perché i pavesini classici li avevo terminati, ma l'effetto alternato è davvero carino unitamente al sapore di cioccolato.
Qui nella mia zona, nell'ascolano, l'Anisetta Meletti nel caffè è quasi d'obbligo, in tanti correggono il ceffè con anice quindi ho optato per quello che mi diceva il cuore. Voi potete non mettere liquore, oppure usare rum, maraschino, liquore al caffè...quello che preferite.
Nella bagna ho messo insolitamente due cucchiaini di zucchero perché la crema non era dolcissima, quindi ci stavano bene.
Buon divertimento e vedrete che bontà ❤️

INGREDIENTI PER 6 TORTINI
62 PAVESINI (6 BUSTINE)
250 GR DI MASCARPONE
200 ML DI PANNA
50 GR DI ZUCCHERO A VELO
2 CUCCHIAINI I CAFFE' SOLUBILE CON UN CUCCHIAINO DI ACQUA

PER LA BAGNA
caffè qb
2 cucchiaini di zucchero
Anisetta qb o altro liquore

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