Cómo hacer menú completo en Mambo | Pisto, dorada con patatas y huevos cocidos

Te explicamos cómo hacer fácilmente un menú completo de pisto, dorada con patatas y huevos cocidos en el robot de cocina Mambo.

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Cómo hacer pisto, dorada con patatas y huevos duros
INGREDIENTES:
½ pimiento rojo a trozos
1 pimiento italiano a trozos
½ cebolla a trozos
½ calabacín a dados
50 ml de aceite de oliva
400 g de tomate natural triturado en conserva
Sal y pimienta
Perejil seco
2 doradas enteras sin cabeza o a lomos
2 - 3 patatas
2-4 huevos

PREPARACIÓN:
1.Con la cuchara MamboMix, introducir las verduras cortados a trozos, el aceite de oliva y sofreír durante 7 minutos a 120 ºC, potencia de calor 8, velocidad 1.
2. Añadir el tomate a la jarra, y echar 1 cucharadita de sal, media de azúcar y pimienta al gusto. Cerrar la tapa.
3. Poner en la vaporera las patatas a rodajas finas, salar y echarles un chorrito de aceite, remover con la espátula. Envolver los huevos con film transparente y poner en el centro de la vaporera entre las patatas. Poner encima la bandeja de vapor, y sobre ella un papel vegetal humedecido con agua y escurrido, encima del papel las doradas, salpimentar y espolvorear con el perejil. Tapar la vaporera y colocarla sobre la jarra. Cocinar durante 25 minutos a 120 ºC, potencia de calor 8, velocidad 1.