Скачать или смотреть Pastel de Frambuesa | Mousse de Frambuesa | Ale Hervi

Preparamos un pastel de frambuesa utilizando como base un pastel esponja, hacemos un jarabe de frambuesa y un mousse de frambuesa natural, paso a paso y desde cero. Montamos el pastel por capas y finalmente lo decoramos con betún de chocolate y chispitas. Es un pastel lleno de sabor, con una textura suave y esponjosa, muy fácil de preparar y queda muy llamativo.

Ingredientes:
500g de frambuesas
¼ de taza de azúcar regular
2 tazas de crema para batir
¼ de taza de azúcar glas
14g de grenetina en polvo
100ml de agua
Pastel esponja
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Betún de chocolate
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