Домашня ПЕЧІНКОВА КОВБАСА.

Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
   / @ІннаМОЄПОДВІРЯ  

Шановні глядачі.!!
Для приготування беремо 1 кг печінки, відварюємо її у підсоленій воді до готовності.
Сало 300 грам нарізаємо кубиками.
Дві цибулини нарізаємо півкольцами.
( сало можна піджарити на шкварочки і протушити з цибулею )...
Всі продукти перемелюємо на м'ясорубці два рази. Додаємо сіль та суміш перців за смаком ( ПЕЧІНКА ВАРИЛАСЯ У ПІДСОЛЕНІЙ ВОДІ ).
Для " ніжності " додаємо до отриманого фаршу склянку бульйону, у якому ВАРИЛАСЯ печінка, або 2-3 столові ложки сметани. Добре вимішуємо.
З допомогою м'ясорубки начиняємо оболонки фаршем НЕ ДУЖЕ ЩІЛЬНО.!!
КОВБАСКИ НЕ ПРОКОЛЮЄМО.!!
В каструлю З ХОЛОДНОЮ ВОДОЮ викладаємо ковбаску ( готувати краще кожну окремо ) , доводимо до кипіння і при НАЙМЕНШОМУ КИПІННІ варимо
10- 15 хвилин.
Готову ковбаску піджарюємо на смальці або олії з обох сторін до рум'яної скоринки.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
ХАЙ ВАМ ГАРНО ВСЕ ВДАЄТЬСЯ І ДОБРЕ СМАКУЄ.!!🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

" Готуємо домашні страви."
   • Готуємо домашні страви.  
   • Готуємо домашні страви.  

" Страви ДО ПОСТУ."
   • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.  

" Консервація НА ЗИМУ."
   • Консервація НА ЗИМУ .  
   • Консервація НА ЗИМУ.  

" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
   • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..  

" Смачні напої."
   • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .  

" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
   • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...  
   • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...  

" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
   • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ  

" Для кухні..."
   • Для кухні...  

" Життя В СЕЛІ."
   • життя В СЕЛІ ...  

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
   / @ІннаМОЄПОДВІРЯ