Croissant, la ricetta più facile di sempre per farli in casa

Croissant, la ricetta più facile di sempre per farli in casa
#croissant #croissantrecipe
trovi la sfogliatrice manuale ‪@japankneaderco.ltd.‬
che ho utilizzato nel video qui👉 https://japankneader.com/

INGREDIENTI
pre impasto:
90 g farina con 13 g proteine io uso Caputo Cuoco
50 g acqua
10 g lievito di birra
Impasto :
Preimpasto o (150 g di ritagli di impasto precedente)
270 g farina Manitoba oro Caputo (14,5 proteine)
250 g Farina cCaputo Cuoco (13 proteine)
15 g lievito di birra
270 g latte freddo da frigo
30 g zucchero semolato
30 g zucchero di canna
16 g miele di acacia
62 g burro
12 g sale
Per sfogliare i croissant .
330 g di burro minimo 82% grassi meglio se 84%

Per spennellare:
1 tuorlo 3 cucchhiai di panna liquida

iscriviti al canale 👉    / lacucinadelcuore  
👉 Blog: https://www.lacucinadelcuore.blog/
👉 Facebook:   / lacucinadelcuoredilaura  
👉 Instagram:   / la_cucina_del_cuore  
👉 Pinterest: https://www.pinterest.de/lacucinadelc...
👉Telegram: https://t.me/lacucinadelcuorelaura

Offerte Amazon: https://t.me/offerteamazonlacucinadel...
Shop Amazon: https://www.amazon.it/shop/lacucinade...

📥Per collaborazioni: [email protected]

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CHE UTILIZZO👇👇👇👇
OLEARIA FRATELLI FERLITO 👉 https://www.oleariaferlito.com
acquista con il mio codice sconto lacucinadelcuore10 e avrai 10Euro di sconto su l'acquisto dell' olio Ferlito
Se acquisti dall estero (Europa) un minimo di 20 litri di olio la spedizione è gratuita.

Altre ricette siciliane scritte sono qui 👉https://www.lacucinadelcuore.blog/rec...


📢 Se sei creativo, curioso e ti piace youtube trovi me e i miei amici youtuber anche su telegram clicca qui e iscriviti
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://t.me/passioneyoutube