Скачать или смотреть Omas ORIGINAL Krautfleckerln (Krautnudeln) Rezept 🥬 mit Lesachtaler Speck & Bergkäse Ofen überbacken

Omas ORIGINAL Krautfleckerln (Krautnudeln) mit Lesachtaler Speck & Bergkäse goldbraun im Ofen überbacken. Cremig, würzig & knusprige Käsekruste – Schritt für Schritt wie in der TV-Küche! Die Idee: Omas Wirtshausklassiker modern interpretieren – schnelles Rezept, maximaler Geschmack & Alpen-Gefühl für zuhause. 💚⛰️ Die Krautfleckerln: Eine Geschichte von Sparsamkeit und Geschmack. In den abgelegenen Alpentälern, wo jeder Bissen zählte, war die Küche schon immer von Einfallsreichtum geprägt. Die Krautfleckerln, ein herzhaftes Gericht aus Kraut und Nudeln, entstanden aus der Notwendigkeit, das wenige, was die karge Landschaft hergab, optimal zu nutzen. Kraut, das robuste Gemüse, das den strengen Winter überdauerte, wurde mit einfachen Fleckerln (Nudelquadraten) zu einer sättigenden Mahlzeit vereint.
Zutaten:
• Spitzkraut
• Zwiebeln
• Knoblauchzehen
• Lesachtaler Speck
• edelsüßes Paprikapulver
• Majoran
• Kümmel
• Hühnerbrühe
• Muskatnuss
• Chili-Salz
• Pfeffer
• Lasagneblätter oder Farfalle
• Salz
• Bergkäse
• Kürbiskerne
👉 Im Video zeige ich: Kraut richtig schmoren, Nudeln perfekt bissfest, alles vermengen & goldbraun überbacken.

Servieridee: Grüner Salat 🥗 | Apfel-Kren 🍎 | Buttermilch 🥛

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