Скачать или смотреть 해물짬뽕｜집에서도 중국집 맛! 생각보다 쉬운 얼큰 레시피｜Korean spicy seafood noodle soup(Jjamppong)

맛있는 것을 좋아해서 맛있는 요리를 즐겨하는 남자입니다.

▫️해물짬뽕(2인분)

▪︎필요한 재료
• 주 재료
1. 물 1000mL
2. 식용유 3T
3. 양파 1개(150g)
4. 당근(작은 크기) 1개(80g)
5. 애호박 1/4개(70g)
6. 배추 4장(120g)
7. 청경채 1포기(80g)
8. 대파 1/2대(70g)
9. 조개(껍질 포함) 2컵(300g)
10. 오징어 1마리(110g)
11. 냉동 새우(작은 크기) 15마리(80g)
12. 목이버섯 한 줌(30g)
13. 중화면 2인분(면 포장에 표기된 1인분 기준)

• 양념 재료
1. 다진 마늘 1/2T
2. 진간장 1/2T
3. 고춧가루 2T
4. 굴소스 1T
5. 치킨스톡(또는 치킨 파우더) 1T
6. 소금 1/2T(취향껏)
7. 후추 약간
8. 참치액 1T(마무리, 선택)

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▫️Korean Spicy Seafood Noodle Soup (Jjamppong) — 2 servings

▪︎Ingredients
• Main Ingredients
1. 1000 mL water
2. 3 Tbsp cooking oil
3. 1 onion (150 g)
4. 1 small carrot (80 g)
5. 1/4 zucchini (70 g)
6. 4 leaves napa cabbage (120 g)
7. 1 head bok choy (80 g)
8. 1/2 stalk green onion (70 g)
9. 2 cups clams, with shells (300 g)
10. 1 squid (110 g)
11. 15 small frozen shrimp (80 g)
12. 1 handful wood ear mushrooms (30 g)
13. 2 servings Chinese noodles (per package instructions)

• Seasoning Ingredients
1. 1/2 Tbsp minced garlic
2. 1/2 Tbsp soy sauce
3. 2 Tbsp Korean chili powder (gochugaru)
4. 1 Tbsp oyster sauce
5. 1 Tbsp chicken stock or chicken powder
6. 1/2 Tbsp salt (to taste)
7. A pinch of black pepper
8. 1Tbsp tuna extract (optional, for finishing)

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