Todo lo que necesita conocer sobre los aminoácidos.

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Funciones de los aminoácidos.
Ácidos orgánicos. Definición.
Concepto y estructura general de los aminoácidos.
Grupos funcionales en la estructura de los aminoácidos.
Agrupación según la estructura de R.
Clasificación según criterios.
Isomería.
Propiedades ácido-básica y eléctrica.
Enlace peptídico.
Interacciones entre las cadenas laterales.

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