🇮🇹【エビとアボカドのカッペリーニ・Capellini gamberi e avocado】女子力満点のレシピね💗#33

みなさま〜！！Ciao!!こんにちは。いつもご視聴いただきまして、誠にありがとうございます〜！

しばらく動画を上げられておらずごめんなさい！引っ越しや仕事で、なかなか時間が取れずにいました😿
久しぶりのアップで、なんだかドキドキ💗と同時に、また大好きな食いしんボーノに戻ってこられたことがとても嬉しいです。

今回使用したカッペリーニは、実はイタリアではスープに使用するくらいで日本のように冷製パスタにしたりすることは稀なようです。
何度かリクエストをいただいていたので、今回はカッペリーニレシピに挑戦しました！時間がない中でも、簡単にできますよ。
オレンジとレモンの皮がアクセントになって、一度食べたらまた食べたくなるレシピです。

＜材料 Ingredients＞2人分/ For 2
カッペリーニ/ Capellini 200g
エビ/ Prawn 8尾/pc
アボカド/ Avocado 1-2個/pc
レモン/ Lemon 1/2個/pc
オレンジ/ Orange 1/2個/pc
にんにく/ Garlic 1 片/clove
唐辛子(お好みで)/ Chilli(as you like)
オリーブオイル
塩･胡椒

＜作り方＞
①カッペリーニをゆでるお湯を沸かし始める。
②アボカドは皮をむき種を取り、一口大に切る。レモン汁をかけて、フォークなどでペースト状につぶす。塩胡椒、オリーブオイルで味を調える。
③にんにくは薄切りにする。エビは小さく切る。唐辛子は小口切りにする(お好みで入れてね)。レモンとオレンジは果汁を絞り、皮をすりおろしておく。
④フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、エビを入れて中火で炒める。塩胡椒、唐辛子を加え、1-2分炒める。
⑤お湯に塩を一握り程度入れ、カッペリーニをゆで始める。袋の表示より2-3分短くゆでる。
⑥④のフライパンにオレンジの搾り汁を入れ、混ぜたら火を止める。
⑦ゆで上がったカッペリーニを⑥のフライパンに入れ、ゆで汁をおたま1杯分加え、中火でよくかき混ぜる。
⑧火を止めて、②のアボカドを加え、混ぜる。水分が少ないようであれば、ゆで汁を少し足して混ぜる。
⑨お皿に盛り付け、レモンとオレンジの皮を散らし、オリーブオイルをかけたらできあがり！

■使用しているフライパン
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鍋はT-fal

＃カッペリーニ#アボカド#エビ#スパゲッティ

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ボーナボーナ🎵ペーティペーティ🎵
私たちは、食いしん坊のイタリア人🇮🇹と日本人🇯🇵の夫婦です！
お料理は私たちの情熱🌹
腹を空かせた胃袋に任せて、日々ルールも何もなく
おもむくままに料理をしています。

ボーノ(buono)はイタリア語で”美味しい”という意味。
食べるのが大好きで、いつもボーノボーノと言っていることから”食いしんボーノ”になりました。

ディエゴ（夫）は料理、なおこ（私）はカメラ&編集担当です。