后悔没有早点学做的北海道双层芝士蛋糕，超级无敌好吃呀呀呀！

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今天这个蛋糕火了好几年了，我才想起来做做它，我真的后悔做晚了，这蛋糕太好吃了！还没有试过的小伙伴们一定要做，真的，太好吃了！

而且这个配方是LeTAO，就是卖这个蛋糕的公司7年前把配方发布在网络上的。绝对是还原那个味道啊！虽然我用的材料肯定跟人家日本的不同，但是做出来我依然觉得超级好吃啊！

配方里用了两种奶酪，奶油奶酪和马斯卡彭，这个请大家不要再问那种没有能不能用什么材料代替的话，答案是不能，想做的话就买齐材料开动哦！两种奶酪做出来两种不同的口味和口感，吃到嘴里的那一刻瞬间融化，真的超级美味，换了其他材料可就不是那个味儿啦！

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用料：
配方为六寸蛋糕1个，若做八寸，就所有材料都×2

六寸海绵蛋糕：鸡蛋2个，细砂糖70克，低筋面粉60克
这个蛋糕配方就是无油的

第二层烘烤乳酪层：奶油奶酪140克，细砂糖50克，鸡蛋1个，淡奶油30克，低筋面粉4克，鸡蛋1个的大小大概是55—60克左右

第三层马斯卡彭慕斯：细砂糖30克，凉白开25克，蛋黄1个，吉利丁片3克，马斯卡彭奶酪60克，淡奶油140克

特殊说明：
蛋黄是生的，配方就是这样，担心的话买那种可以生吃的灭菌鸡蛋。

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