Скачать или смотреть ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΩ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΩ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ
ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΤΗΡΙ ΤΟ ΒΡΗΚΑ ΑΠΟ ΕΔΩ….https://gr.itazone.com/suskeues-gia-k...
ΤΟ ΕΞΑΡΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΙΟΝΙΔΙ ΑΠΟ ΕΔΩ…..https://www.amazon.de/-/en/onlyfire-F... Generator/dp/B07R225QZ3/ref=sr_1_68?dchild=1&keywords=kalt+r%C3%A4uchern&qid=16065764

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ / ΚΙΛΟ ΚΡΕΑΤΟΣ
25γρ ΑΛΑΤΙ
½ κουτ γλ ΖΑΧΑΡΗ
½ κουτ γλ ΜΠΑΧΑΡΙ
½ κουτ γλ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
½ κουτ γλ ΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟ
3φύλλα ΔΑΦΝΗ

ΚΑΠΝΙΖΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 90 ΒΑΘΜΟΥΣ ΟΤΑΝ ΠΙΑΣΕΙ 55 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΑΝΕΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟΥΣ 110 ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΠΙΑΣΕΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 68-70 ΒΑΘΜΟΥΣ

INGREDIENTS FOR THE MARINADE / KILO OF MEAT
25g SALT
½ teaspoon SUGAR
½ teaspoon ALLSPICE
½ teaspoon BLACK PEPPER
½ teaspoon GARLIC POWDER
3 leaves Laurel

WE SMOKE AT 90 DEGREES WHEN IT REACHES 55 DEGREES INSIDE WE RAISE THE TEMPERATURE TO 110 UNTIL IT INCREASES INTERNAL TEMPERATURE 68-70 DEGREES