167 - Fegatini con funghi porcini...molto meglio dei rubini! (secondo a base di carne buonissimo)

2014 - IlBoccaTV - 167 - Fegatini con funghi porcini...da riempicci i tavolini! (secondo a base di carne buonissimo)
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►Big thanks to the friend "Andy Paoli" and friends "Tres" (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the soundtrack of ILBoccaTV.
Andy Paoli:    / playplay75  
Tres:    / tresmusicchannel  
Thie soundtrack of this video is "Blind Willie's lamp" performed by TRES

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
Mezzo 'ilo di fegatini e cuori di pollo
mezzo ilo di porcini nostrali
nepitella
peperoncino
du spicchi d'aglio
prezzemolo
vin santo
noce moscato, salvia
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
500 gr di fegatini e cuori di pollo
500 gr di porcini nostrali
nepitella
peperoncino
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
vin santo
noce moscata, salvia
sale e pepe quanto basta
olio extravergine

Ingredients for 4/5 persons (english): Livers with mushrooms
500 grams of chicken livers and chicken hearts
500 grams of mushrooms our own,
catmint
chili pepper
2 cloves of garlic
parsley
vin Santo
nutmeg, sage
salt and pepper to taste
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español): Los hígados con setas
500 gramos de hígado de pollo y corazones de pollo
500 gramos de setas nuestra propias,
catmint
ají picante
2 dientes de ajo
perejil
Vin Santo
nuez moscada, salvia
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):Livers mit Pilzen
500 Gramm Hühnerleber und Hühnerherzen
500 Gramm Pilze unserer eigenen,
Katzenminze
Chili-Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Petersilie
Vin Santo
Muskat, Salbei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl extra vergine

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