Pizza Napoletana, Impasto diretto 8 ore a temperatura ambiente. Forno OONI Pro

Описание к видео Pizza Napoletana, Impasto diretto 8 ore a temperatura ambiente. Forno OONI Pro

Ingredienti:

Farine: 450 Caputo Nuvola, 25 Caputo Semola, 15 Criscito Caputo
Acqua: 250
Sale: 10g
Strutto: 10 gr



Procedimento:
Massa: 4 ore TA
Appretto: 4 ore TA

Bocciata. Ho fatto di meglio.

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