Лучшее суповое видео в Турции! 🥣 Все приемы и хитрости приготовления супа дома

Добро пожаловать в Soup Making 101 от Yemek.com! 🍲😎 Уверяем, что после этого видео вы сможете приготовить вкусные супы из ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике! 😉👌
Шеф-повар Ферхат, который заставит вас сказать: «Я так многого не знал о супе.🤔» и сделает вас мастером супов, поделится не только хитростями приготовления супа, но и всем, что вы хотите знать о супах. . 🤗

От самых важных ингредиентов рецептов мясных, куриных, рыбных и овощных бульонов до технологий приготовления супов и уникальных рецептов супов; это видео откроет новые горизонты на вашей кухне, а время, которое вы потратите на просмотр этого видео, изменит ваш взгляд на супы. 🍲😍

Кисло-острый суп с лапшой (4 персоны)
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
1 литр куриного бульона
2 зубчика чеснока
1 десертная ложка имбиря
1 горсть брокколи (верхние части)
1/2 моркови
2 зеленые луковицы (белые части)
1/2 капусты
1 миска лапши (вареной)
4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли
1 десертная ложка кунжутного масла
1 столовая ложка острого соуса
1/2 лимонного сока

Для сервировки,
1 десертная ложка жареного кунжута
2 зеленые луковицы (зеленые части)

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/acili-eksili-...

----------------------------------

Рыбный суп велюте (4 персоны)
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
2 столовые ложки сливочного масла
1,5 столовые ложки муки
1 литр рыбного бульона
1 чайная ложка соли
1 морской окунь (филе, без кожи, без костей)
1/2 картофеля
1/2 капусты
1/2 моркови
Для сервировки,
Укроп
Лимон

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/balik-corbasi/

----------------------------------

Грибной суп с чечевицей (4 персоны)
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
2 столовые ложки сливочного масла
500 грамм грибов портобелло
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
1/2 чайной чашки чечевицы
1 литр овощного бульона
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка соли

Для обслуживания;
4 столовые ложки оливкового масла
4 гриба
1 зубчик чеснока
1 щепотка соли
1 щепотка молотого красного перца
1 щепотка листьев петрушки (нарезать)

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/mercimekli-ma...

----------------------------------

Лук-порей и картофельный суп (4 персоны)
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
3 столовые ложки сливочного масла
4 лука-порея среднего размера (только белые части)
2 картофелины среднего размера
3 зубчика чеснока
1,5 чайные ложки соли
1 литр куриного бульона
1 чашка молока

Для сервировки
Молотый черный перец
Крутон
Чесночный лук

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/pirasa-corbasi/

--------------------------------------

Суп орзо с мясным фаршем (4 персоны)
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 луковицы
200 грамм фарша
1 щепотка соли
1 щепотка перца
4 столовые ложки орзо
1 литр мясного бульона
Для приправы,
2 столовые ложки процеженного йогурта
1 яичный желток
1 столовая ложка муки

Для соуса,
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 десертная ложка сушеной мяты

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/kiymali-arpa-...

Хорошо знать:
1) Все размеры стаканов для воды в наших рецептах соответствуют стандартным стаканам для воды на 200 мл.
2) Наша духовка всегда находится в режиме «ВЕРХНИЙ И НИЖНИЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ» во всех наших видео-рецептах, если наши повара устно не заявят об обратном.

Подпишитесь на новые видео от Yemek.com: http://bit.ly/1MH0ZfU

Посетите наш сайт: http://www.yemek.com

Чтобы получить доступ ко всем рецептам шеф-повара Ясемин:
https://yemek.com/profil/yasemingursu...

Чтобы получить доступ ко всем рецептам шеф-повара Ферхата:
https://yemek.com/profil/ferhatbora/

АККАУНТЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
• Инстаграм:   / yemekcom  
• Facebook:   / yemekcomm  
• Твиттер:   / yemekcom  
• Тикток:   / yemek.com  

Оцените прочную, гигиеничную и эстетичную кухонную стойку студии Yemek.com, T-One By Kale: https://www.kale.com.tr/tr/t-one

Посмотрите, как креативная команда нарисовала красочную фреску для новой студии Yemek.com:   / boya.banada  

Временные метки
00:00 Вступление
00:47 Виды супов
05:31 Ингредиенты для бульонов
07:49 Специи
09:19 Куриный бульон
11:40 Мясной бульон
12:56 Рыбный бульон
15:08 Советы
16:32 Консервирование бульонов
17:22 Кисло-острый суп с лапшой
19:14 Рыбный суп Велюте
22:04 Грибной суп с чечевицей
25:35 Лук-порей и картофельный суп
27:15 Суп орзо с мясным фаршем

#йемекком