SUCUKLU PATSO DÜRÜM TARİFİ!!!

Malzemeler

Mayonez için;
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 tatlı kaşığı Sriracha sos
2 tatlı kaşığı limon
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı ketçap
1 çay kaşığı toz biber
1,5 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Diğer malzemeler;
Kasap sucuğu
Patates
Kaşar peyniri
Domates
Turşu
Ketçap
Sriracha sos
Lavaş ekmek

Hazırlanışı;

Tarifimize başta mayonezimizi yapmakla başlıyoruz. Bir karıştırma kabı içerisine belirtilen miktarlarda yumurta, sarımsak tozu, Sriracha sos, limon, hardal, ketçap, toz biber, sıvı yağ ve tuz ekledikten sonra blender yardımı ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Acılı mayonezimiz hazır. Sırada patateslerimiz var patateslerimizi soyup kızartmalık şekilde doğradıktan sonra suyun içerisine atıp nişastasını salmasını sağlıyoruz. Nişastasını salan patatesleri suyun içinden alıp kuruluyoruz ve önceden kızgınlaştırdığımız yağın içerisine gönderiyoruz. Patatesler kızarırken diğer malzemeleri doğrayabiliriz. Başta sucuklarımızı doğruyoruz ve kenara alıyoruz sonrasında sırasıyla kaşar peyniri, domates ve turşularımızı da doğrayıp kenara alıyoruz. Kızaran patateslerimizi tepsinin içerisine aktarıp başka bir tava içerisine sucuklarımızı aktarıyoruz. Sucuklarımızı iyice pişirdikten sonra lavaş ekmeğimizin arasına ilk başta sucuklarımızı diziyoruz. Sonrasında domates, turşu ve patateslerimizi aktarıp üzerine kendi yaptığımız mayonezden, Sriracha sosumuzdan ve ketçabımızdan aktarıyoruz. Yine bir tava içinde kaşarlarımızı alt tarafı kızarana kadar kızartıyoruz. Kızarıp eriyen kaşarımızı patatesin üzerine aktarıyoruz ve tüm malzemeler tamamlandı. Ekmeğimizin kenarından sıkıca kavrayarak dürümümüzü sarıyoruz ve ısıttığımız tavamıza aktarıp tüm kenarları kızarana kadar iyice kızartıyoruz. Patso dürümümüz hazır. Yanında dilediğiniz içecek ile tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.