새송이버섯조림 만드는법 쫄깃한 식감이 일품인 새송이버섯볶음 정말 맛있어요

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새송이버섯조림 만드는법, 쫄깃한 식감이 일품인 간단한 밑반찬 새송이버섯조림 함께 만들어봐요.



새송이버섯조림 Pleurotus eryngii (king trumpet mushroom) stir-fry


= 재료 =
새송이버섯 4개 (300g), 대파 1/2개 (35g), 풋고추 2개, 홍고추 1개, 진간장 4스푼 (38g), 다진마늘 1/3스푼 (8g), 물엿 2스푼 (조청, 22g), 들기름 2스푼 (13g), 통깨



= 만드는 방법 =
1. 새송이버섯은 밑동을 자르고 3~4등분으로 썰어 반을 잘라주세요
2. 대파, 고추는 어슷 썰어주세요
3. 팬에 들기름, 다진마늘을 넣고 볶아주세요
4. 마늘향이 올라오면 새송이버섯, 진간장, 물엿을 넣고 중약불에서 뒤적여 볶아주세요
* 국물이 적으면 타니 물 1~2스푼을 넣고 볶아주셔도 좋아요
5. 새송이버섯이 살짝 익으면 대파, 고추를 넣고 양념이 배도록 뒤적이며 볶아주세요
6. 통깨를 뿌려주면 완성이에요



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