🇮🇹 Pasta PUTTANESCA y su Historia

El sabor de la Puttanesca no solo lo da la sencilla y hábil mezcla de ingredientes, sino también la leyenda que la acompaña.
El sabor único de los spaghetti a la Puttanesca se lo da la sabrosa salsa que los envuelve: tomates pelados, aceitunas, alcaparras y filetes de anchoas.
Las historias más picantes e imaginativas quieren que nazcan en los ambientes de las casas de tolerancias, como un plato muy rápido de preparar con pocos ingredientes sencillos. Otros te lo cuento en el video.

INGREDIENTES para 2 PERSONAS
Versión Roma
200 g espaguetis (o penne)
20 g anchoas
perejil (a gusto)
2 dientes de ajo
aceite de oliva extra virgen (según sea necesario)
600 g tomate pelado
1 cuchara alcaparras
6 aceitunas negras
6 aceitunas verdes
chile (a gusto)
sal (a gusto)

Versión Nápoles
200 g espaguetis (o penne)
orégano (a gusto)
2 dientes de ajo
aceite de oliva extra virgen (según sea necesario)
600 g tomate pelado
1 cuchara alcaparras
6 aceitunas negras
6 aceitunas verdes
chile (a gusto)
sal (a gusto)


⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:18 Preparación de los ingredientes
0:30 Origen de la receta Puttanesca
1:29 Origen 1 del nombre Puttanesca
2:55 Preparación de tomate
2:59 Origen 2 del nombre Puttanesca
3:43 Preparación de la salsa
5:15 Origen 3 del nombre Puttanesca
6:00 Cocción de la pasta
6:52 Técnica para emplatar los espaguetis
7:42 La prueba

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