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Скачать или смотреть 【もちもち感のあるパスタ】米粉と豆乳で作るホワイトソース。カルボナーラみたいに、ねっとりとしたもちもち食感で食べられるパスタ。簡単手順で失敗しない、パスタソースが出来ますよ。

  • 毎日ご飯の応援団【お大根と一緒】
  • 2026-02-21
  • 52
【もちもち感のあるパスタ】米粉と豆乳で作るホワイトソース。カルボナーラみたいに、ねっとりとしたもちもち食感で食べられるパスタ。簡単手順で失敗しない、パスタソースが出来ますよ。
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Описание к видео 【もちもち感のあるパスタ】米粉と豆乳で作るホワイトソース。カルボナーラみたいに、ねっとりとしたもちもち食感で食べられるパスタ。簡単手順で失敗しない、パスタソースが出来ますよ。

【今回使用した材料&分量】2人前
玉ねぎ 2分の1個(粗みじん切り)
鶏もも肉(胸肉もおすすめ) 2分の1枚(細かく切ってあります。)
ミックスベジタブル 適量(他の冷凍野菜でも美味しく出来ます。)

スパゲッティ 約200g

①パスタ用のお湯を沸かす。塩を適量入れておく。
②別のフライパンに
米粉大さじ1
油大さじ1入れる。
※油は何油でも良いですが。私はこめ油を使っています。
③中火にかけて、油と米粉を馴染ませる。
④豆乳を大さじ3。ブイヨン1片。塩コショウ・少々。旨味調味料・少々。も入れる。
⑤とろんできたら、また豆乳を大さじ3入れて、具材も入れる。
⑥豆乳をまた大さじ3入れたら弱火にして、具材に火を通しておく。
⑦煮詰まってくるので、豆乳を大さじ3・水を大さじ3入れて少し煮る。
⑧味見をして、塩・塩コショウを足す。
※パスタが入るので、味を少し濃い目にする。
⑨スパゲッティを茹でておいて、茹で上がったらソースと絡める。
⑩ゆで汁を足しながら、しっかり絡むまで混ぜていく。
⑪生パセリと黒コショウをかけて完成。
※トロミ加減は、茹で汁を入れて調整出来ます。

豆乳 大さじ3×4回
水 大さじ1×1回がポイント!

ブイヨン1片
塩コショウ 適量
塩 小さじ2分の1程度
旨味調味料 少々
※味がちょっと薄いと感じたら、「鶏だしの素」を小さじ2分の1程度入れるのと良いです。

今回は「体に優しいホワイトソース」で作るパスタソース応用編でした。食べてみて思ったのは、「満腹感あり!満足感ある!」でした。

ただのクリームソースですが、ねっとりして、もちもちとした感じが不思議とあります。

1品で、栄養満点な所も良いと思うので、ぜひ作ってみて下さいね。


音楽:BGMer
http://bgmer.net
「観劇のお誘い」

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