Babka à la confiture de lait

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Une brioche tressée à la confiture de lait et aux noisettes caramélisées.

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Recette de a confiture de lait :   • Confiture de lait  

Ingrédients pâte à brioche :
– 7 g de levure fraîche de boulanger
– 125 ml de lait tiède
– 250 g de farine
– 3 g de sel
– 30 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1  œuf battu (1/2 pour la pâte, 1/2 pour la dorure)
– 45 g de beurre pommade

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